Ristorante nordico
Cosa manca per rendere Milano una città veramente internazionale anche dal punto di vista gastronomico? La cucina nordica! Affermatasi come una delle principali correnti culinarie a livello mondiale, la nuova cucina nordica è ancora pressoché sconosciuta in Italia. Ragnarock si propone di utilizzare le esperienze di rinomati ristoranti scandinavi al fine di portarla a Milano. Inoltre, il locale vuole proporsi non solo come luogo dove scoprire l’eccellenza della gastronomia scandinava, ma anche come veicolo delle tradizioni del nord Europa centrate sulla sostenibilità ed impatto zero.